반응형 주방관리2 식재료별 유통기한과 보관법 가이드 매일 사용하는 식재료를 어떻게 보관하느냐에 따라 음식의 신선도와 건강이 달라집니다. 하지만 유통기한과 소비기한의 차이를 잘 모르는 경우가 많고, 냉장·냉동 보관법도 식재료별로 달라 헷갈리기 쉽습니다.이번 글에서는 식재료별 유통기한과 올바른 보관법을 정리해, 불필요한 음식 낭비를 줄이고 건강한 식생활을 지킬 수 있도록 도와드리겠습니다. ■ 신선도와 안전을 지키는 식재료 관리의 핵심유통기한 vs 소비기한 차이 이해하기유통기한: 제조업체가 판매할 수 있는 기한, 보통 안전기간보다 짧게 설정됨소비기한: 실제로 안전하게 먹을 수 있는 기한, 유통기한보다 더 길 수 있음예를 들어 우유의 유통기한이 10일이라면, 소비기한은 12~13일 정도까지 가능할 수 있습니다. 팁: 유통기한이 지났다고 바로 폐기하지 말고, 색·.. 2025. 10. 1. 가스비 아끼는 주방 꿀팁 최근 도시가스 요금의 지속적인 인상으로 인해 가계 부담이 커지고 있습니다. 특히 주방은 가스 사용량이 많은 공간으로, 효율적인 사용이 절실합니다. 이번 글에서는 주방에서 실천할 수 있는 가스비 절약 방법을 소개합니다.📌 주방에서의 가스비 절약 방법1. 가스레인지 불꽃 조절조리 시 불꽃이 냄비 바닥을 넘지 않도록 조절합니다. 과도한 불꽃은 열 손실을 증가시켜 가스 낭비로 이어집니다.2. 냄비와 프라이팬의 크기 맞추기조리기구의 크기를 불꽃 크기에 맞추어 사용하면 열 효율이 높아져 가스 소비를 줄일 수 있습니다.3. 뚜껑 사용조리 시 뚜껑을 사용하면 열 손실을 줄여 조리 시간을 단축하고 가스 사용량을 감소시킵니다.4. 미리 재료 준비하기조리 전에 재료를 미리 준비해두면 가스레인지 사용 시간을 줄일 수 있습니.. 2025. 5. 30. 이전 1 다음 반응형
