반응형 식재료보관2 식재료별 유통기한과 보관법 가이드 매일 사용하는 식재료를 어떻게 보관하느냐에 따라 음식의 신선도와 건강이 달라집니다. 하지만 유통기한과 소비기한의 차이를 잘 모르는 경우가 많고, 냉장·냉동 보관법도 식재료별로 달라 헷갈리기 쉽습니다.이번 글에서는 식재료별 유통기한과 올바른 보관법을 정리해, 불필요한 음식 낭비를 줄이고 건강한 식생활을 지킬 수 있도록 도와드리겠습니다. ■ 신선도와 안전을 지키는 식재료 관리의 핵심유통기한 vs 소비기한 차이 이해하기유통기한: 제조업체가 판매할 수 있는 기한, 보통 안전기간보다 짧게 설정됨소비기한: 실제로 안전하게 먹을 수 있는 기한, 유통기한보다 더 길 수 있음예를 들어 우유의 유통기한이 10일이라면, 소비기한은 12~13일 정도까지 가능할 수 있습니다. 팁: 유통기한이 지났다고 바로 폐기하지 말고, 색·.. 2025. 10. 1. 장보기 전 체크리스트로 식비 절약하기 요즘처럼 물가가 상승하는 시기에는 식비를 절약하는 것이 가계에 큰 도움이 됩니다. 특히 장보기를 계획적으로 하면 불필요한 지출을 줄이고, 식재료 낭비를 방지할 수 있습니다. 이 글에서는 장보기 전 체크리스트를 활용하여 식비를 절약하는 방법을 소개하겠습니다.1. 냉장고와 식재료 재고 확인하기장을 보기 전에 냉장고와 식재료의 재고를 확인하는 것은 필수입니다. 이미 보유하고 있는 재료를 파악하면 중복 구매를 방지할 수 있습니다. 예를 들어, 남은 채소나 고기를 활용하여 새로운 요리를 계획할 수 있습니다.2. 일주일 식단 계획 세우기일주일치 식단을 미리 계획하면 필요한 재료만 구매하게 되어 식비를 절약할 수 있습니다. 또한 식단 계획은 요리 시간을 단축시키고, 외식이나 배달 음식의 유혹을 줄여줍니다.3. 장보기.. 2025. 5. 30. 이전 1 다음 반응형
