반응형 유통기한2 식재료별 유통기한과 보관법 가이드 매일 사용하는 식재료를 어떻게 보관하느냐에 따라 음식의 신선도와 건강이 달라집니다. 하지만 유통기한과 소비기한의 차이를 잘 모르는 경우가 많고, 냉장·냉동 보관법도 식재료별로 달라 헷갈리기 쉽습니다.이번 글에서는 식재료별 유통기한과 올바른 보관법을 정리해, 불필요한 음식 낭비를 줄이고 건강한 식생활을 지킬 수 있도록 도와드리겠습니다. ■ 신선도와 안전을 지키는 식재료 관리의 핵심유통기한 vs 소비기한 차이 이해하기유통기한: 제조업체가 판매할 수 있는 기한, 보통 안전기간보다 짧게 설정됨소비기한: 실제로 안전하게 먹을 수 있는 기한, 유통기한보다 더 길 수 있음예를 들어 우유의 유통기한이 10일이라면, 소비기한은 12~13일 정도까지 가능할 수 있습니다. 팁: 유통기한이 지났다고 바로 폐기하지 말고, 색·.. 2025. 10. 1. 유통기한 지난 식품, 이건 버리면 손해! 냉장고를 정리하다 보면 유통기한이 지난 식품을 발견하고는 곧바로 쓰레기통에 버리는 경우가 많습니다. 하지만 이러한 습관은 식품의 실제 안전성과는 무관하게 낭비를 초래할 수 있습니다. 유통기한과 소비기한의 차이를 이해하고, 식품의 상태를 정확히 판단하는 습관을 들이면 불필요한 폐기를 줄일 수 있습니다.■ 유통기한과 소비기한의 차이 이해하기유통기한은 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한을 의미합니다. 이는 식품의 품질이 유지되는 기간의 60~70% 수준으로 설정됩니다. 반면, 소비기한은 식품을 섭취해도 건강상 이상이 없을 것으로 판단되는 최종 기한으로, 품질 유지 기간의 80~90% 수준으로 설정됩니다. 즉, 유통기한이 지나도 보관 상태가 적절하다면 소비기한 내에는 섭취가 가능합니다.■ 유통기한이 지.. 2025. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
